Resultados de la búsqueda

  • Development of gluten with immunomodulatory properties using mTG-active food grade supernatants from Streptomyces mobaraensis cultures [2017]

    Categoría:
    Artículos
    Autores:
    Antonio Ottombrino , Diomira Luongo , Francesco Maurano , Mauro Rossi , Lucía Treppiccione , Ángel Manteca Fernández , Felipe Lombo Brugos
    Fecha:
    01 de Enero de 2017
    Es parte de:
    Journal of Functional Foods